Resep Cara Membuat Onthok Ikan Tuna

Resep Cara Membuat Onthok - Ini resep dari simbah yang di pelajari bapake nyong. Ketika bapake kangen embah, bapake selalu minta dimasakin ini. Akhirnya di turun kanlah resepnya ke ibuke nyong.. Dan akhirnya nyampe juga ke tangan ku. Dari dulu bingung. Ini masakan apa.. Blom pernah liat di warung2.. Bapake selalu bilangnya onthok.. Sering banget masak ini di rumah. Ngangenin ci rasanya.. Seger seger gurih juga kuahnya... Wajib di coba pokoknya.



ima ahmad

Resep Cara Membuat Onthok

Bahan-bahan 6 porsi

1. 1 ekor ikan tuna (kurleb 500 gram beratnya)
2. 2 buah jipang
3. Bumbu halus:
4. 15 siung bawang merah kecil
5. 5 siung bawang putih
6. 4 buah kemiri
7. 1 ruas jahe besar
8. Bumbu lain;
9. 1 sdm asam jawa
10. 1 ikat daun salam segar
11. 1 sdm garam
12. 1 sdt gula
13. Secukupnya air

Langkah

1. Ganti Persiapkan bahan: potong dan cuci bersih ikan tuna, potong dadu besar2 labu siam.
2. Ganti Haluskan bumbu halus. Ak pke blender dengan di tambah sedikit air. Taruh di mangkuk dan campurkan dengan asam jawa, garam dan gula.
3. Ganti Aduk sampai rata.
4. Ganti Baluri ikan dengan bumbu halus. Diamkan selama 15 menit.
5. Ganti Tata daun salam di wajan, taruh ikan tuna yang sudah do baluri dengan bumbu di atas daun salam, sisipkan labu siam di sela sela ikan. Tutup dengan daun salam di atasnya.
6. Beri air kira2 500 ml. Tutup wajan dengan rapat.
7. Masak kurleb 40 menit (sampai matang).
8. Selesai. Sajikan dengan sambal dan lalapan. Nasinya jangan lupa y.. Hihi

Tambah langkah


Sekian Resep Cara Membuat Onthok Ikan Tuna jangan abaikan juga Resep Cara Membuat Sambel