Resep Black Pepper Steak Crispy

Resep Black Pepper Steak -

29 Suka

1 Recook

Bingung ada stok daging mau dimasak apa 🙈



Ratih Bayu



Bahan-bahan 1porsi

1. Resep Black Pepper Steak 250 gr daging sapi tanpa lemak
2. Bahan crispy :
3. 250 gr tepung terigu
4. secukupnya garam dan merica bubuk
5. 1 butir telur ayam (kocok lepas)
6. Pelengkap :
7. kentang (potong panjang dan goreng)
8. wortel (potong panjang dan rebus)
9. buncis (potong panjang dan rebus)
10. bisa juga ditambahkan jamur kancing, dll
11. Bahan sauce :
12. 1/2 bawang bombay (cincang halus)
13. 3 siung bawang putih (geprek dan cincang halus)
14. 1 sdm margarin untuk menumis
15. 3 buah tomat merah, kupas, buang bijinya
16. 1 sdt saus tiram
17. ° 1sdt garam
18. ° 1sdt gula
19. ° 1sdm lada hitam
20. ° 1sdm tepung maizena, larutkan dalam air

Langkah 30-45menit

1. Iris tipis daging sapi, kemudian pipihkan menggunakan ulekan. Taburi garam dan merica, diamkan beberapa menit.
2. Kemudian masukkan daging ke dalam kocokan telur, lalu balurkan ke tepung terigu yg sudah dicampur garam dan merica, ulangi sesuai selera, lalu goreng hingga matang dan crispy.
3. Tomat yg sudah dikupas dan dibuang bijinya, di iris tipis kecil dan dimasak di teflon agak dipenyet2, agar jadi pasta seperti saus tomat, kemudian saring.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan pasta tomat, saus tiram, garam, gula, dan lada hitam. Kemudian masukkan larutan tepung maizena. Koreksi rasa dan masak hingga matang.
5. Tata steak dan pelengkap dipiring (yg difoto pas nggak ada buncis😂), kemudian siramkan saus diatas steak, dan sajikan.

Tambah langkah


Setelah Resep Black Pepper Steak Crispy jangan abaikan juga Resep Jus pisang susu