Resep Japanesse cotton cheese cake with green tea allure

Resep Japanesse cotton cheese - Ceritanya ini buat kue ini yg ke dua karna yg pertama sempet gagal dan masih bingung sama teknik manggang au bain marie nya, kenapa bocor aja akhirnya ktemu juga ngakalin teknik manggangnya, tenang aja di lampirin kok teknik manggangnya di pict paling bawah, dan hasilnya tetep cantik kaya jappanese cotton yg biasa di liat jadi deh kue lebarannya karna emang pengen bgt bikin sesuatu yg spesial lebaran kali ini so mom's happy baking yah. 😃😀☺



Resep Japanesse cotton cheese Bundanya Diniar Galih Thea



Bahan-bahan

1. 2 sachet serbuk green tea allure
2. Bahan A :
3. 3 kuning telur + 1 telur utuh
4. 250 gr cheese cream (me:yummy cream cheese light)
5. 60 gr butter (me:elle&vire)
6. 120 ml susu putih uht
7. 50 gr tepung terigu
8. 50 gr maizena
9. Bahan B:
10. 5 putih telur
11. 1/4 sdt cream of tartar
12. 100 gr gula pasir

Langkah +/- 60 menit

1. Ganti Siapkan loyang ukuran 18 cm tutup bag. Luar dgn alumunium foil dan bag. Dalam olesi margarin tutup dgn baking paper.
2. Ganti Mix bahan B dgn kecepatan cepat kurleb 12 menit sampai dgn soft peak.
3. Ganti Lelehkan dgn teknik double boiler susu',cream chese,butter tiriskan.
4. Setelah agak dingin masukan kuning telur dan telur utuh aduk dgn whisk dgn cepat sampai merata.
5. Masukan tepung terigu dan maizena aduk sampai rata pisahkan
6. Ganti Campur adonan putih telur ke adonan cream chesse sedikit demi sedikit jgn sekaligus lalu aduk dgn teknik bulak balik hingga adonan tercampur menyatu.
7. Ganti Setelah selesai terakhir masukan allure bubuk green tea nya yah aduk hingga menyatu.
8. Panaskan oven 15 menit suhu 160 derajat selsius api atas bawah, sementara itu didihkan air untuk memanggang adonan.
9. Ganti Ini dia teknik akal2lan au bain marrie, adonan taruh paling atas oven letakan pemisah dgn alas berlubang yg ada di oven lalu letakan baskom berisi air di bawahnya.
10. Panggang selama 60 menit api atas bawah dan suhu 155 derajat selsius (sesuaikan dgn oven masing2 yah)
11. Setelah matang matikan oven dan biarkan kue berada dlm oven kurleb 1 jam (biar tdk menyusut)
12. Selesai, siap di nikmati.

Tambah langkah


Sekian Resep Japanesse cotton cheese cake with green tea allure berikutnya ada Resep Brownies Pisang Almond