Lela Komalasari
Bahan-bahan
- Bahan isi:
- Resep Risols isi ayam 150 gr ayam cincang
- 2 buah wortel ukuran sedang
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 2 sdm maizena
- 1 sdm muncung susu bubuk.(sy pk dancow)
- 200 ml aer
- 1/2 sdt merica
- 3 siung bawang putih
- 1/2 biji pala
- 3 lmbr daun seledri
- Garam,royco dan gula pasir secukup nya
- Bahan kulit:
- 1/2 kg tepung terigu segitiga
- 1 btr telor
- 2 sdm sagu
- secukupnya Garam
- 1/4 kg tepung roti
- Secukup nta aer untuk adonan,jgn trll encer jg jgn trll kental
- 1 sdm minyak sayur,guna nya minyak sayur biar tdk lengket
Langkah
- Cuci ayam sblum di cincang.kemudian sayuran cuci jg sblm di iris
- Iris wortel dan kentang dadu kecil2 dan jg seledri cincang halus
- Stelah itu ulek bawang putih,merica dan biji pala
- Kemudian siapkn wajan bersh untuk menumis bahan isi
- Pnaskn minyak lalu goreng bumbu yg sdh di ulek td,trus masukan ayam cincang dan aduk2 hingga matang
- Kmudian masukan syrn nya dan ksih aer tggu smpe steng matang syrn nya
- Jgn lp maizena dan susu di seduh dl
- Stlh bahan isi dksh,bumbu dan kira2 rasa nya dah pas masukan maizena dan susu yg sdh di seduh td trus taburkn daun seledri tggu sampe mngental lalu angkt dan biarkn dingin
- Setlh itu kocok semua bahan kulit kecuali tepung roti dan ksh garam biar kulit ada rasa nya
- Sisihkn sebagian adonan kulit buat bahan celupan risol yg sdh di isi dan di glung sblm di gulingkn ke tepung roti
- Ganti Siapkn teplon ukuran sedang dan olesi mentega pk koas dan pnas kn
- Lalu ambil adonan kira2 satu sinduk sayuran dan dadar satu persatu lakukan sampe habis adonan
- Kmudian isi dadar dgn bahan isi gulung dan celupkan ke bahan adonan kulit td stlh itu gulingkn adonan ke tepung roti sampe merata,
- Sdh di isi smua tgl di goreng dan siap untk di sajikan
- Slmt mncoba
Demikianlah mengenai Resep Risols isi ayam dan sayuran lihat juga Resep Cookies and Cream
Tidak ada komentar:
Posting Komentar