Indah Handayani
Bahan-bahan
- 1 kg mentega
- 300 gram keju bola (diparut smuanya)
- 2 sendok teh vanili bubuk
- 250 gram wisman
- 7 butir kuning telur
- 2 sendok teh vanili
- 1 1/2 kg tepung terigu kunci biru premium
- 1/2 kg maizena
- 1/4 bungkus keju cheddar (untuk topping kastengel)
- 2 butir kuning telur (utk olesan)
- 1 sendok teh cookies glaze diva (olesan)
Langkah 180 menit
- Ganti Terigu disanggrai sampai agak kecoklatan. Kemudian atau dengan menggunakan saringan halus agar tidak menggumpal terigunya
- Ganti Kocok mentega dengan mixer kecepatan tinggi sampai warnanyaberubah menjadi pucat
- Ganti Sembari dikocok menteganya campurkan wisman sekitar 250 gram atau setengah dr kaleng wisman ukuran 500 gram. Lalu ditambahkan 7 kuning telur dan dua sendok teh vanili bubuk Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Ganti Kemudian masukan 300 gram keju bola yg diparut dgn parutan keju ke dlm adonan mentega, kocok dgn mixer kecepatan rendah hingga tercampur
- Ganti Oleskan loyang dengan mentega agr tdk lengket saat pembakaran kue
- Ganti Campurkan adona mentega dengan terigu dan maizena ditempat terpisah. Dengan perbandingan 4 sendok sendok nasadonan mentega dengan 6 sendok nasi terigu dan 4 sendok makan tepung maizena hingga bs dibentuk. Jika kekerasan tambahkan sedikit adonan mentega. Nanun jika kelembekan tambahkan terigu
- Ganti Bentuk adonan vanpuran tersebut dengan bentuk persegi panjang, olesi dengan campuran kuning telur dan cookies glaze diva. Lalu taburi dengan keju parut diatasnya
- Ganti Bakar selama 20menit dengan panas 150 drajat celcius
- Ganti Matang dengan warna kuning emas
Itulah Resep Cara Membuat Kastengel oma jangan lewatkan Resep Cara Membuat Nastar
Tidak ada komentar:
Posting Komentar