Resep Mango Mousse Cheese Cake

Resep Mango Mousse Cheese - teksture cake ini moist dan creamy, tidak begitu berasa kejunya dan aroma mangganya sangat kuat.



Agnes Marthin



Bahan-bahan

1. Crust :
2. 1 bungkus besar biskuit Marie Resep Mango Mousse Cheese
3. 6 sdm margarin, cairkan
4. Mousse:
5. 250 g cream cheese
6. 180 ml whipping cream
7. 100 ml juice mangga (Buavita)
8. 2 lbr gelatin halal
9. 6 sdm gula halus
10. 1 sdt esens mangga (bisa diskip)
11. 1 buah mangga matang potong dadu
12. Jelly :
13. 250 ml juice mangga (buavita)
14. 2 sdm gula pasir
15. 1 sdt agar-agar bubuk plain
16. topping :
17. potongan buah mangga dan buah kesukaan anda

Langkah

1. Hancurkan biskuit marie, campurkan dengan margarin cair aduk rata. isi dan padatkan 1/3 bagian ke dalam dasar cetakan puding atau loyang bongkar pasang.masukkan ke dalam lemari pendingin selama 30 menit
2. Rendam gelatin ke dalam air es biarkan hingga gelatin lunak/lembek kemudian peras dan tiriskan. masukkan gelatin ke dalam juice mangga, panaskan di atas kompor 2 menit saja atau hingga gelatin larut
3. Kocok cream cheese tambahkan gula halus secara bertahap kocok hingga lembut, tambahkan rebusan buavita mangga
4. Kocok whipping cream dalam keadaan dingin hingga putih dan kaku.
5. Masukkan kocokkan whipping cream ke dalam adonan cream cheese secara bertahap, aduk perlahan hingga tercampur rata tambahkan esens mangga terakhir potongan buah mangga.
6. Masukkan adonan mousse ke dalam cetakan yang telah berisi crust yang sudah set, padatkan lalu simpan di dalam kulkas kurang lebih seama 1 jam.
7. Campurkan agar-agar, gula dan buavita mangga di dalam panci, masak hingga mendidih, matikan api tunggu sebentar dan biarkan uap panasnya hilang.lalu tuang diatas mousse yang sudah beku.
8. Hiasi atasnya dengan topping potongan buah Mangga atau bisa menggunakan buah-buahan kesukaan anda. 10. sebaiknya disimpan di dalam lemari pendingin selama semalam, sajikan dingin.

Tambah langkah


Sekian Resep Mango Mousse Cheese Cake jangan sampai kelewatan Resep Cheese Cake Kukus