Resep Asam-asam ikan ekor kuning

Resep Asam-asam ikan ekor - Selama ini ga pernah makan ataupun masak ikan ekor kuning, kemarin di tukang sayur keabisan ikan adanya ikan ekor kuning. Coba di goreng doang, dan sukses ga di sentuh ama #kanghubby 😢 daripada mubazir di olah lagi pake ilmu asal cemplung2. Karena males ngulek2 akhirnya bumbunya di iris2 aja. Eh, ternyata ludes #kanghubby sampe nambah nasi 3x 😊😄 resep yang paling mantap kuahnya segerrrr.. Yuks di coba 😉



yuyun jufianah



Resep Asam-asam ikan ekor Bahan-bahan

1. 3 ekor ikan ekor kuning (bisa ikan apa aja)
2. Jeruk nipis
3. 1 bonggol bawang bombay, iris kasar
4. 3 siung bawang putih, iris halus
5. 1 cm jahe, cincang halus
6. 2 buah cabe merah besar, iris serong
7. 3 buah cabe merah keriting, iris kasar
8. 10 cabe rawit merah, iris kasar
9. 1 buah tomat, iris kasar
10. 1/4 merica bubuk
11. 1 sdm saus tiram
12. secukupnya Garam
13. secukupnya Gula pasir
14. secukupnya Kaldu jamur
15. secukupnya Air matang
16. Minyak untuk menumis

Langkah

1. Cuci bersih ikan, lumurin dengan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Cuci kembali.
2. Bumbui ikan dengan garam secukupnya. Goreng hingga setengah kering. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan seluruh cabe. Aduk2.
4. Masukkan ikan ke dalam tumisan. Aduk rata. Tambahkan air hingga ikan sedikit terendam.
5. Tambahkan potongan tomat, merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk rata.
6. Koreksi rasa. Masak ikan hingga air meresap. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas 😉

Tambah langkah


Itulah Resep Asam-asam ikan ekor kuning jangan abaikan juga Resep Cara Membuat Ayam