Resep Sambal Goreng Ikan Kembung

Resep Sambal Goreng Ikan - Rai Sha



Bahan-bahan

1. 2 Ekor ikan Kembung,boleh ikan tongkol,cuci bersih
2. 1 buah bawang merah besar ambil setengah,potong kasar,boleh bawang merah kecil
3. 2 buah cabai Resep Sambal Goreng Ikan merah,potong serong
4. 3 buah cabai rawit potong kasar,bisa lebih jika suka pedas
5. 2 cm jahe,kupas dan geprek
6. 1 buah serai,ambil pangkalnya saja dan geprek
7. 1 lembar daun jeruk
8. 7 buah tomat cherry belah dua,boleh pakai tomat biasa
9. 3 batang daun kucai potong kecil-kecil
10. 1 sdm air perasan lemon
11. secukupnya Gula pasir,garam dan minyak sayur
12. 250 ml air

Langkah

1. Goreng ikan,jangan terlalu kering lalu tiriskan
2. Panaskan 2 sdm minyak sayur,tumis bawang merah sampai layu dan harum
3. Masukkan cabai merah,rawit,tomat,jahe,daun jeruk dan serai sampai harum
4. Tambahkan gula dan gram secukupnya,lalu air.Masak bumbu sampai air berkurang sedikit
5. Masukkan ikan kembung dan masak sampai kuah mengental.
6. Tambahkan air lemon dan kucai,aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan

Tambah langkah


Sekian Resep Sambal Goreng Ikan Kembung jangan sampai kelewatan Resep Cara Membuat Ayam