Dapur MARLISA
Bahan-bahan
- 1 batang oyong muda, p Resep Sop oyong misua otong2
- 5 atau 6 ekor udang besar, buang kulit
- 1 butir telor ayam
- 1 siung bawang putih uk.besar, geprek
- 4 siung bawang merah sedang, cincang
- 1 gulung misua kering, rendam dlm air sampai melunak
- 1 batang daun bawang, potong2
- 1 batang daun seledri, ambil daunnya saja
- Secukupnya garam, kaldu jamur, lada, dan air utk kuah
Langkah
- Goreng bawang merah sampai harum. Sisihkan utk taburan akhir.
- Buat telor orak arik dg dibumbui sedikit garam. Sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum dan masukkan udang. Beri air secukupnya. Lalu bumbui dg garam, lada dan kaldu jamur atau kaldu bubuk. Masak sampai air kuah mendidih.
- Masukkan oyong yg sdh dipotong2. Masak sampai oyong matang. Tes rasa. Tambahkan bumbu dan air jika kurang. Masukkan misua sesaat api kompor dimatikan.
- Setelah matang. Garnish dg taburan orak arik telor, bawang goreng, potongan daun bawang, dan seledri.
Sekian Resep Sop oyong misua tanpa msg berikutnya ada Resep Lalapan sayur kentang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar