Resep Risoles Susu isi ayam keju

Resep Risoles Susu isi - Dulu saya sering membeli risoles bandung yang terkenal di daerah dipati ukur sebagai ole-ole untuk my mommy. tetapi setelah saya mencoba resep sendiri jauh lebih enak.



Novalia Rika



Bahan-bahan 6 porsi

1. Bahan Kulit : Resep Risoles Susu isi
2. 150 gram tepung terigu
3. 200 cc susu UHT (*jangan yang lowfat ya)
4. 3 sendok makan susu kental manis
5. 2 butir telur
6. 2 sendok makan tepung sagu/aci(*agar tidak pecah saat digulung)
7. 1/4 sendok teh garam
8. margarin untuk memanggang adonan diatas teflon
9. bahan pelapis :
10. 2 butir telur kocok lepas (*gunanya untuk merekatkan tepung roti)
11. 250 gram tepung roti kasar / bread crumb
12. bahan isi :
13. 100 gram dada ayam ( potong dadu)
14. 2 siung bawang putih
15. 1 siung bawang bombay
16. sedikit bubuk pala
17. sedikit bubuk merica
18. secukupnya garam
19. secukupnya gula
20. secukupnya slice keju parut atau keju

Langkah 20 menit

1. campurkan bahan kulit. adonan kulit harus agar encer agar adonan lembut. jika terlalu kental tambahkan susu sedikit demi sedikit.
2. tips membuat kulit agar tidak bergumpal : masukkan tepung terigu, aci, garam, kemudian masukkan susu sedikit terlebih dahulu kocok dengan whisk, kemudian masukkan telur, susu kental manis dan sisa susu UHT.
3. jika masih bergumpal saring adonan tepung.
4. tips memasak isi : tumis bawang putih dan bawang bombay, jika sudah harum masukkan ayam. kemudian masukkan garam,lada bubuk, gula dan sedikit bubuk pala. tumis hingga matang.
5. siapkan teflon ukuran 18cm olesi sedkit margarin ke teflon menngunakan kuas masak.
6. ambil 1 centong adonan kulit, lalu ratakan ke teflon hingga adonan rata (jangan sampai terdapat lubang). angkat hingga adonan matang.
7. ambil 1 adonan kulit risoles masukkan keju slice dan tumisan ayam. gulung memanjang atau segitiga
8. celupkan risoles ke adonan telur kemudian balur dengan tepung roti kasar.
9. siapkan minyak goreng diatas wajan. goreng menggunakan api kecil hingga warnanya menjadi golden brown.
10. selamat mencoba. *jangan lupa recook ya.

Tambah langkah


Itulah Resep Risoles Susu isi ayam keju lihat juga Resep risoles jagung coklat