Resep Cara Membuat Lodeh Simple

Resep Cara Membuat Lodeh - Ceritanya lagi ga doyan makan dan ga doyan masak. Ga tau kenapa, mencium wewangian dapur bikin kliyeng, mual dan sebagainya. Ntah karena efek hamil, atau karena efek sekedar mager (?) Sampai detik ini, masih menjadi sebuah misteri sodarah sodarah. Ngomongin soal lodeh, ini masakan favorit emak yg asli Jogya. Kadang udah diingetin kalau keseringan makan makanan bersantan gak baik, tapi untuk lodeh dia ""hands-up"" banget. Katanya ""gak kuku klo gak makan lodeh kak..."" Yasudah lah ya, yg penting Resep Cara Membuat Lodeh beliau happy dan sehat selalu hehehe. Well, ni lodeh simple banget, semua bumbu tinggal iris-iris, cemplung-cemplung. Done. Enak banget dimakan sama tempe anget gurih atau dengan kerupuk doank. Hihihi.. #BantuMantenBaru



TASTE-STY



Bahan-bahan 4 porsi

1. 1 buah Terong Ungu, potong-potong
2. 1 buah Wortel, potong memanjang
3. Segenggam Tempe, potong dadu
4. Segenggam Kacang Panjang, potong memanjang
5. 1/2 bungkus Santan Kara
6. 1/2 sdt Terasi Bakar (optional)
7. Bumbu :
8. 2 siung Bawang Putih, iris
9. 4 siung Bawang Merah, iris
10. 3 buah Cabe Hijau Keriting, potong serong memanjang
11. 5 buah Cabe Rawit, iris
12. Seruas Lengkuas ukuran besar, geprek
13. secukupnya Air
14. secukupnya Garam

Langkah 20 menit

1. Tumis bawang merah, bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukkan cabe hijau, rawit, lengkuas, terasi dan potongan tempe. Tumis hingga tempe tercampur rata dengan bumbu
2. Tambahkan semua bahan (terong, wortel, kacang panjang) aduk rata hingga sedikit layu, kemudian tambahkan santan dengan sedikit saja dulu air.
3. Setelah tercampur rata, dan hampir mendidih, tambahkan kembali air hingga kekentalan sesuai selera, tambahkan garam dan masak hingga mendidih sampai sayuran tanak. Aduk santan dengan baik agar santan tidak pecah selama memasak.
4. Lodeh siap dihidangkan.

Tambah langkah


Itulah Resep Cara Membuat Lodeh Simple jangan abaikan juga Resep Roti Bakar Spesial