Resep Tongkol Kentang Asam Padeh

Resep Tongkol Kentang Asam - Udah lama gk makan tongkol. Pas belanja ada abang yang jual ternyata. Seger banget dibuat tongkol asam padeh. Biar banyak dan cukup dimakan bareng, jadi ditambah kentang. Uenak lho 😊😊😊



Novianti



Bahan-bahan 6 porsi

1. 10 Potong ikan tongkol Resep Tongkol Kentang Asam
2. 2 buah Kentang
3. Bumbu halus:
4. 1/2 ruas jari Kunyit
5. 3 buah Cabe merah
6. 3 butir Kemiri
7. 5 siung Bawang merah
8. 4 siung Bawang putih
9. Bumbu lainnya:
10. 2 batang Sereh, geprek
11. 1 cm Lengkuas, geprek
12. 3 lembar Daun Salam
13. 3 lembar Daun jeruk
14. 1/2 buah Tomat, iris kecil
15. secukupnya Garam
16. secukupnya Gula pasir
17. 2 buah Jeruk limau (pengganti asam jawa)

Langkah

1. Cuci kentang dan tongkol terlebih dahulu.
2. Ganti Rebus kentang sampai setengah matang.
3. Ganti Goreng ikan tongkol sampai berwarna coklat.
4. Ganti Sementara itu, angkat kentang, kupas, dan potong- potong memanjang. Lalu goreng hingga matang.
5. Ganti Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan sereh, lengkuas, dan tomat.
6. Setelah tercium bau harum, tambahkan air sekitar 500 ml. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, garam dan gula pasir.
7. Ganti Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
8. Ganti Masukkan ikan tongkol dan kentang yang telah digoreng. Tambahkan jeruk limau, lalu aduk rata.
9. Ganti Angkat dan sajikan 😊

Tambah langkah


Itulah tentang Resep Tongkol Kentang Asam Padeh jangan sampai kelewatan Resep Nasi liwet rice