Resep Orak-arik Teri Nasi Medan

Resep Orak-arik Teri Nasi - Diadopsi dari resep ibuku waktu aku kecil, kumodifikasi dengan penambahan orak-arik telur. Kalau ibuku yang masak, seru banget karena rasa pedasnya nyata, alias cabai rawitnya banyak. Kalau buat keluargaku harus dikurangi cabainya, karena anak-anakku nda suka pedas.



Eny Dyah K



Bahan-bahan 8 orang

Resep Orak-arik Teri Nasi
1. 250 gr teri nasi medan, cuci bersih
2. 1 butir telur dikocok
3. 1 bungkul bawang Bombay cincang kasar
4. 1 siung bawang putih cincang
5. 5 siung bawang merah iris tipis
6. 2 buah cabai hijau iris serong
7. 3 buah cabai rawit, bisa disesuaikan jumlahnya menurut selera
8. 1 buah tomat, kalau bisa yang masih hijau, diris
9. 3 buah belimbing wuluh diiris
10. 2 lbr daun jeruk purut untuk penambah aroma, jika suka
11. secukupnya Garam
12. secukupnya Gula
13. 1,5 sdm minyak

Langkah 20 menit

1. Siapkan bahan
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabai, tomat dan belimbing wuluh. Masukkan daun jeruk purut jika suka.
3. Masukkan kocokan telur, orak arik.
4. Masukkan teri nasi, aduk rata hingga agak kering.
5. Masukkan garam dan gula, koreksi rasa.
6. Selamat mencoba

Tambah langkah


Demikianlah mengenai Resep Orak-arik Teri Nasi Medan jangan lewatkan Resep Sambal Udang Asam