Resep Cara Membuat Asam Padeh Tongkol Hamidah

Resep Cara Membuat Asam - Sodara lagi pengeenn bgt asam padeh, maksa mnt masakin dr minggu kemaren. Akhrnya dy belanja semua bahan, saya tinggal eksekusi deh...



Fhie



Bahan-bahan

1. Ikan tongkol (kurleb 6 potong?
2. Resep Cara Membuat Asam 2 buah kepala ikan tongkol (minta dipotongin sama abang nya)
3. 3 buah jeruk nipis
4. Bumbu Halus :
5. 10 butir bawang merah
6. 5 siung bawang putih
7. 10 buah cabe merah (jika ingin lebih merah bisa di tambah?
8. 7 buah cabe rawit merah (jika ingin pedas bisa ditambah)
9. 3 cm jahe
10. 4 butir kemiri
11. Bumbu Lain :
12. 3 lembar daun salam
13. 3 lembar daun jeruk
14. 3 cm lengkuas (geprek)
15. 2 batang serai (ambil putihnya, geprek)
16. 2 lembar daun kunyit
17. 2 butir kapulaga
18. 4-5 buah asam kandis
19. Secukupnya garam
20. Secukupnya gula pasir (boleh skip)
21. Secukupnya penyedap rasa
22. Secukupnya air

Langkah

1. Ganti Bersihkan ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis/lemon dan garam. Sisihkan.
2. Ganti Ulek/blender bumbu yg akan di haluskan. Dan siapkan bumbu lainnya.
3. Ganti Siapkan air di dalam wajan/panci. Masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Aduk rata, masak smp mendidih.
4. Ganti Masukkan ikan. Masak sampai matang dan kuah mengental.
5. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tambah langkah


Demikian tentang Resep Cara Membuat Asam Padeh Tongkol Hamidah jangan abaikan juga Resep Bakso ayam home