Resep Sop balung ayam kampung

Resep Sop balung ayam - Ada stok ayam kampung dikulkas, suami minta dibuatkan menu yg anget dan seger buat makan. Menu ini favorit suami dan anak.



Lucky Christiany



Bahan-bahan 4 porsi

1. 1 ekor ayam kampung
2. 1 ruas Resep Sop balung ayam jahe geprek
3. 6 biji kapulaga
4. 2 sdt garam
5. Bahan sayur:
6. 3 buah kentang
7. 2 buah wortel
8. Segenggam buncis
9. 1/4 kol uk.kecil
10. 3 buah tomat
11. 2 btg daun bawang
12. Bumbu halus :
13. 4 siung bawang putih
14. 4 siung bawang merah

Langkah

1. Ganti Rebua ayam sampai empuk, jgn buang air kaldunya. Sisihkan dahulu
2. Ganti Cuci bersih dan siangi bahan sayur, kemudian potong sesuai selera.
3. Ganti Ulek bumbu bawang merah dan bawang putih sampai halus. Untuk jahe dan kapulaga cukup digeprek saja ya bun.
4. Ganti Tumis bumbu halus sampai harum
5. Ganti Setelah bumbu harum, tambahkan sedikit air lalu masukan kentang dan wortel dahulu. Ini agar sayuran matang merata, jd saya masak bahan yg agak keras dulu.
6. Ganti Setelah kentang dan wortel setengah matang, tambah air kaldu+ait matang(saya, kurleb 700ml). Masukan jahe, kapulaga dan sayuran yg lainnya, kemudian masukan ayamnya. Beri garam dan aduk perlahan
7. Ganti Setelah hampir matang, masukan tomat dan irisan daun bawang.
8. Ganti Setelah semua bahan masuk dan matang, koreksi rasa dan sajikan selagi panas. Happy cooking buibu.

Tambah langkah


Sekian Tentang Resep Sop balung ayam kampung jangan lewatkan Resep Cara Membuat Ayam