Resep Donat kentang eggless

Resep Donat kentang eggless -

39 Suka

1 Recook

Kangen makan donat homemade tapi telur habis. Cuma ada kentang satu biji. Coba bikin yang eggless. Ternyata hasilnya lembut 😊



Titis Purnawati



Bahan-bahan 20 buah Resep Donat kentang eggless

1. biang :
2. 100 ml air hangat kuku
3. 100 gram gula halus (gula pasir boleh)
4. 1/2 sashet fermipan
5. bahan kering :
6. 300 gram terigu
7. 200 gram kentang kukus (haluskan)
8. 2 sdm susu full cream (dancow)
9. 1 sdm mentega

Langkah

1. Campur semua bahan biang. Aduk rata. Diamkan 10 menit.
2. Wadah baskom campur semua bahan kering. Aduk rata
3. Setelah biang berbusa tuang sedikit demi sedikit ke bahan kering. Uleni hingga kalis.
4. Proofing selama 30-45 menit. Tutup dengan kain lembab.
5. Adonan mengembang 2x lipat.
6. Kempiskan dengan cara di tonjok. Lalu uleni sebentar saja supaya gas nya benar2 hilang.
7. Timbang adonan @50 gram
8. Ganti Bentuk sesuai selera. Saya giling pakai rolling pin lalu dicetak dengan cetakan donat. Tipisnya seperti gambar disamping. Kalau mau cepat di bikin bola aja trus di cetak.
9. Ganti Diamkan 20-30 menit. Supaya donat mengembang.
10. Ganti Lalu goreng donat di minyak panas dan api kecil. Balik sekali saja.
11. Ganti Bikin donat memang lama. Harus sabar. Dari mulai proofing sampai goreng. Ketika menggoreng juga dikira kira jangan sampai gosong. Tapi yang suka donat apapun bakal dijalanin 😁😂
12. Ganti Donat yg sudah di cetak dan mengembang
13. Karena kentang nya 200 gram donat ini rasanya ngentaaang banget😄. Misal hanya punya satu buah kentang yg beratnya 100 gram,, gapapa bisa juga koq..😘
14. Selamat mencoba

Tambah langkah


Itulah Resep Donat kentang eggless jangan abaikan juga Resep Cara Membuat Roti