Deni's Dapoer
Bahan-bahan
- 1 kg singkong kupas,cuci,rebus,haluskan Resep Crunchy cassava sandwich
- isian rogut ayam :
- 1/2 bagian dada ayam fillet
- 1 buah wortel ukuran besar,potong kotak kecil-kecil
- 1 Batang seledri,iris halus
- 1 Batang daun bawang,iris halus
- 250 ml susu cair
- 100 ml kaldu ayam
- 1 sdm margarin
- secukupnya minyak goreng
- bumbu :
- 1/2 buah bawang Bombay,cincang kasar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
- 4 sdt gula pasir
- 2 siung bawang putih cincang halus
- pelengkap:
- keju cheddar parut
- pelapis :
- 1 butir telor kocok lepas
- 3 sdm tepung terigu
- tepung panir
Langkah
- Ganti Siapkan semua bahan dan bumbu
- Ganti Suwir dan cincang kasar ayam yg direbus serta siapkan seledri dan daun bawang
- Ganti Cetak dalam loyang kecil singkong yg telah direbus dan dihaluskan bagi dua ya bund yang 1 loyang dioles isian rogut ayam dan diberi parutan keju dan 1 loyang lagi untuk menutup yg tlah diisi
- Ganti Isian rogut ayam: tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum lalu masukkan wortel,seledri dan bawang aduk rata sambil di tambahkan merica,pala,gula dan garam aduk terus sampai setengah matang wortelnya lalu masukkan terigu aduk sampai rata terigunya
- Ganti Kemudian masukkan kaldu ayam dan susu cair kecilkan api dan aduk perlahan sampai meletup-letup dan kental serta wortel matang sempurna kemudian tes rasa jika ada yg kurang boleh ditambahkan masak kurang lebih 10 menit
- Ganti Setelah matang matikan api kemudian masukkan margarin biarkan dingin setelah dingin siap untuk isian
- Ganti Cetak dan potong-potong singkong
- Ganti Celupkan 1 potong singkong ke dalam pelapis,pertama masukkan ke tepung terigu,kemudian kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir lalu goreng sampai kuning keemasan lalu angkat, jangan lupa apinya kecil aja Bun Krn tepung panir lebih cepat gosong
- Ganti Tiriskan dan crunchy cassava sandwich siap disajikan hangat dengan teh atau kopi ๐
- Selamat mencoba๐
Itulah Resep Crunchy cassava sandwich IndonesiaMemasak jangan lewatkan Resep Cara Membuat Roti
Tidak ada komentar:
Posting Komentar