Resep Cara Membuat Sambal Udang

Resep Cara Membuat Sambal - Ike_Apriadi



Bahan-bahan

1. 500 gr udang (± 16 ekor)
2. 2 sdm air jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. Resep Cara Membuat Sambal 🍃Bumbu halus:
5. 7 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 2 buah cabai merah
8. 10 buah cabai rawit
9. 1 buah tomat
10. 1 batang serai
11. 1 cm lengkuas
12. 1 cm kunyit
13. 2 lbr daun jeruk
14. 1 lbr daun salam
15. 1/2 sdt terasi
16. Secukupnya minyak goreng
17. Secukupnya garam, gula & bubuk kaldu
18. 100 ml air

Langkah

1. Cuci bersih udang, buang kotoran di kepalanya, biarkan kulitnya
2. Beri air jeruk nipis dan garam diamkan ± 5 mnt, lalu goreng ½ matang sisihkan
3. Panaskan ± 5 sdm minyak goreng bekas menggoreng udang, lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas
4. Tumis hingga wangi dan matang, lalu masukkan udang, tambahkan 100 ml air kemudian beri garam, gula dan bubuk kaldu
5. Masak hingga air menyusut
6. Ganti Tes rasanya jika sdh pas angkat dan sajikan

Tambah langkah


Demikianlah mengenai Resep Cara Membuat Sambal Udang berikutnya ada Resep Cara Membuat Onthok