Resep Tempe Telur Bumbu Bali

Resep Tempe Telur Bumbu -

44 Suka

1 Recook

Masih edisi ngabisin stok tempe berpapan-papan kiriman dari saudara.. Alhamdulillah akhirnya habis juga tempenya. Ini masakan favorit suami. Resep dari ibu mertua. Kalau makan sama ini asli suami bisa nambah 2x porsi kuli.. 😂😂



Resep Tempe Telur Bumbu Tria Febrina



Bahan-bahan

1. 6 butir telur ayam
2. 1 papan tempe
3. 10 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 10 buah cabe merah keriting
6. 1 buah tomat
7. 2 buah kemiri
8. 1 ruas jahe
9. 2 lembar daun jeruk
10. 2 lembar daun salam
11. gula merah
12. gula pasir
13. garam
14. kecap manis
15. air matang
16. minyak goreng

Langkah

1. Rebus telur hingga matang. Lalu rendam di air biasa. Jika sudah dingin, kupas, cuci, lalu goreng sebentar. Sisihkan.
2. Rendam tempe dalam larutam air garam ± 15 menit. Buang airnya lalu goreng. Sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri dan jahe.
4. Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus, daun jeruk dan daun salam, jika bumbu sudah wangi dan berminyak, masukkan 100 ml air matang.
5. Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan sedikit kecap manis. Aduk rata. Kemudian masukkan telur dan tempe. Aduk sebentar dan biarkan hingga menyerap.
6. Koreksi rasa dan siap dihidangkan 😊

Tambah langkah


Demikianlah mengenai Resep Tempe Telur Bumbu Bali jangan abaikan juga Resep Tumis tempe mix