Resep Cara Membuat Soto Ayam Fathiyah

Resep Cara Membuat Soto -

40 Suka

1 Recook

Cuaca panas ato cuaca dingin... tetep makan soto itu rasanya segeerrrr....



JiJas



Bahan-bahan

Resep Cara Membuat Soto >
1. 1/2 ekor ayam, ungkep dengan bumbu ayam goreng, lalu digoreng
2. 100 gr kecambah pendek
3. 100 gr soun
4. 50 gr kol, rajang halus
5. 2 batang seledri, rajang halus
6. 1 buah jeruk nipis, dipotong2
7. 1 batang daun bawang, potong2
8. 2 lbr daun salam
9. 4 lbr daun jeruk
10. 1 batang serai
11. 4 cm lengkuas muda, digeprek
12. 2 siung bawang putih, diiris
13. 9 siung bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 1/2 sdt merica
16. 1/2 sdt jinten, disangrai
17. 2 cm jahe
18. 4 cm kunyit, dibakar
19. 2 sdt garam
20. 15 gr gula jawa / 1 sdt gula pasir
21. 650 ml air
22. 2 sdm minyak goreng

Langkah

1. Suwir2 daging ayam goreng, sisihkan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, jinten, jahe, kunyit dan garam
3. Panaskan minyak goreng, goreng bawang putih yg diiris hingga berwarna keemasan, lalu masukkan bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tambahkan gula
4. Dengan panci lain, panaskan air > boleh ditambah ceker ayam untuk kaldunya.
5. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air, tambahkan irisan daun bawang
6. Masak hingga kuah mendidih, jangan lupa tes rasa....
7. Susun soun, rajangan kol, kecambah, ayam suwir. Taburi dengan bawang goreng dan seledri. Lalu siram dengan kuah soto.
8. Sajikan dengan pelengkapnya yaitu perkedel kentang, jeruk nipis, acar dan sambal
9. Selamat mencoba.....

Tambah langkah


Sekian Mengenai Resep Cara Membuat Soto Ayam Fathiyah lihat juga Resep Cara Membuat Sop