Resep Cara Membuat Soto daging sapi Aulia

Resep Cara Membuat Soto - Suami bosen makan itu2 aja. Yaudah buat soto aja. Bumbunya sama seperti soto ayam, cuma beda isi aja



Tri Wahyuni



Bahan-bahan 5 porsi

1. 1/4 kg daging sapi
2. 1 buah kentang ukuran sedang Resep Cara Membuat Soto
3. 7 lembar kol dipotong2
4. 1 lembar daun bawang
5. secukupnya Bawang goreng
6. Bumbu halus
7. 1 siung bawang putih besar
8. 1 siung bawang merah besar
9. 1/4 buah kunyit (ukuran besar)
10. Bumbu digeprek/memarkan
11. 1/2 buah jahe (ukuran kecil)
12. 1/2 buah laos (ukuran kecil)
13. 1 batang sereh
14. 1 lembar daun salam
15. 2 lembar daun jeruk
16. secukupnya Garam dan penyedap rasa

Langkah

1. Ganti Siapkan semua bahan. Didihkan air dalam panci masukkan daging. Rebus daging dahulu agar menghilangkan baunya. Rebus kurang lebih 15 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, putih dan kunyit. Memarkan jahe, laos, sereh. Panaskan minyak di wajan tumis semua bumbu halus dan yg dimemarkan. Tumis2 hingga harun kurang lebih 1 menit. Setelah itu matikan kompor dan sisihkan.
3. Rebus air dalam panci. Air saya gunakan 1 gayung besar. Setelah mendidih masukkan bumbu yg telah ditumis, lalu daging. Rebus kurang lebih 1 menit lalu masukkan kentang yg telah dipotong2. Rebus hingga kentang empuk. Tes kematangan tusuk2 kentang dgn tusuk sate.
4. Setelah kentang matang masukkan potongan kol. Rebus kurang lebih 1 menit. Matikan api, taburi daun bawang yg telah dipotong2 dan bawang goreng. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya. Angkat dan sajikan

Tambah langkah


Demikianlah mengenai Resep Cara Membuat Soto daging sapi Aulia jangan abaikan juga Resep Cara Membuat Sop