Bahan-bahan
- 1/4 kg dada ayam potong jadi 4
- 1 ruas laos
- 1 batang serai
- Resep Soto ayam kuah 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- daun bawang&seledri
- santan
- Bumbu halus :
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh mrica
- gula
- garam
- Bahan pelengkap :
- telur rebus
- emping
- kubis
- kecambah
- bawang goreng
Langkah
- Cuci bersih daging ayam. Kemudian rebus sebentar (3menitan). Angkat. Buang air rebusan ganti dengan air bersih
- Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum. Setelah itu masukkan ke dalam panci yg sdh berisi air. Masukan daun salam,jeruk,lengkuas yg sdh dimemarkan.kemudian masukan ayam
- Test rasa. Matikan api. Ambil ayamnya kemudian goreng.
- Untuk kubis dan kecambah saya suka mentah. Jdi diplating aja ditambah ayam goreng yg disuir2
- Oya sedikit masukan. Karna suami gak suka pedes, saya lebih suka pedesnya dari cabe yg digoreng kemudian saya hancurkan pakai sendok langsung didalam mangkoknya (urutan cabe paling bawah,kemudian nasi trs lauk). Dijamin rasanya tambah endesss 😁. Selamat mencoba bunda2 😊
Sekian Tentang Resep Soto ayam kuah santan berikutnya ada Resep Cara Membuat Sop
Tidak ada komentar:
Posting Komentar