Resep Udang krispy - saus asam manis

Resep Udang krispy - - Masak bisa melupakan segalanya.



Aziza Nurdianti



Bahan-bahan

1. 1/2 kg Udang (kupas kulit dan dan bersihkan)
2. 75 g Tepung terigu
3. Resep Udang krispy - 100 g Tepung krispi (tepung serbaguna sasa)
4. 75 g Tepung beras (rose brand)
5. 1 butir Telur
6. Saus asam manis :
7. 5 sdm Saus tomat
8. 1 tomat (potong dadu)
9. 2 siung bawang putih (cincang)
10. Garam
11. Gula
12. Jeruk nipis
13. Wortel (potong panjang)
14. Bawang bombay (potong panjang)
15. Minyak goreng (secukupnya)
16. Air (secukupny)

Langkah

1. Ganti Cuci dan kupas kulit udang dan beri sedikit garam lalu simpan dalam kulkas selama 15 menit
2. Ganti Campur dalam wadah 1 tepung krispy + tepung terigu + tepung beras. Wadah 2 telur di kocok
3. Panas kan minyak gorengnya. Ambil udang masukkan dalam wadah 1 sampai rata udang tertutup tepung, kemudian masuk wadah 2 sampai rata oleh telur, masukan lagi ke wadah 1 lalu goreng. (lakukan tahap ini sampai selesai)
4. Ganti Saus asam manis : tumis bawang putih cincang kemudian tambahkan bawang bombay tunggu hinggal sedikit layu, masukan wortel, air, meizena, kemudian tambahkan saus, jeruk nipis, garam, gula. Koreksi rasa
5. Ganti Udang saus asam manis siap di sajikan

Tambah langkah


Sekian Mengenai Resep Udang krispy - saus asam manis lihat juga Resep Haruan masak kuning