Resep Sup jamur tiram kakap udang

Resep Sup jamur tiram - Ada jamur tiram di kulkas harus segera dimasak, kalau tidak akan cepat busuk. Mau digoreng crispy, lagi malas goreng2😁, jadi dibuat sup aja yang gampang. Berhubung tidak ada ayam untuk kaldunya, jadi pakai udang dan ikan kakap fillet yang sudah beberapa hari mengisi kulkas dengan damainya...😊. Sebenarnya agak deg-degan juga masaknya, takut anak-anak tidak suka karena ikan kakap nih baunya agak amis yang gimana gitu. Tapi nekad juga pakai tuh ikan kakap karena gemes liatnya, sudah lama di ku Resep Sup jamur tiram lkas. Akhirnya untuk menghilangkan baunya diakali dengan beberapa treatment. Alhamdulillah berhasil, anak-anak sampai nambah berkali-kali. Untung sudah sempat ambil fotonya.



Ummi Fynizi



Bahan-bahan

1. 250 g jamur tiram putih
2. 100 g ikan kakap fillet
3. 100 g udang, buang kulitnya
4. 1/2 buah jagung manis
5. 3 siung bawang merah, iris tipis
6. 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
7. 2 siung bawang putih
8. 1 cm jahe
9. 1/2 buah jeruk nipis
10. Secukupnya merica bubuk
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
13. Secukupnya air untuk merebus

Langkah

1. Potong memanjang ikan kakap fillet dan lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
2. Rebus air putih hingga mendidih untuk menyiram jamur dan ikan kakap
3. Sambil menunggu air mendidih, ulek halus bawang putih dan jahe
4. Suir2 jamur tiram dan pipil jagung manis di tempat terpisah. Cuci bersih
5. Setelah air mendidih, matikan api dan siram jamur tiram serta ikan kakap di tempat terpisah. Ini untuk menghilangkan bau jamur dan bau Ikan kakap.
6. Rebus lagi air putih untuk kuah sup
7. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis irisan bawang merah hingga harum, kemudian masukkan ulekan bawang putih dan jahe. Setelah harum, masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna (matang)
8. Masukkan tumisan udang ke dalam air mendidih. Tambahkan jagung
9. Setelah jagung hampir matang (kurang lebih 5 menit), masukkan jamur tiram dan ikan kakap.
10. Tambahkan merica bubuk dan garam. Koreksi rasa
11. Tambahkan irisan daun bawang. Angkat. Sajikan hangat.

Tambah langkah


Setelah Resep Sup jamur tiram kakap udang berikutnya ada Resep Cara Membuat Asam