Resep Cara Membuat Gulai ikan gurame

Resep Cara Membuat Gulai - Ikan merupakan salah satu sumber protein dan bahan pangan yg membantu kecerdasan otak. Untuk variasi hidangan di rumah, selain di goreng, sesekali ikan dimasak dg kuah. Salah satunya adalah gulai ikan, kesukaan si ayah 😄



Tina Farida



Bahan-bahan 5 porsi

1. 1 kg ikan gura Resep Cara Membuat Gulai me
2. 1 bh jeruk nipis
3. 300 ml santan encer
4. 3 lbr daun salam
5. 2 iris asam kandis
6. 7 bh cabe rawit setan
7. Minyak goreng untuk menumis bumbu
8. Bumbu halus :
9. 6 btr bawang merah
10. 4 btr bawang putih
11. 4 bh cabe merah keriting
12. 1 ruas kunyit
13. 1/2 ruas jahe
14. 1/2 ruas lengkuas
15. 2 btr kemiri
16. 1/2 sdt merica
17. 1/2 sdt gula
18. 1/2 sdm garam

Langkah

1. Siangi dan cuci bersih ikan, potong sesuai selera. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 30 menit.
2. Haluskan bumbu2, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, dan merica. Geprek batang serai.
3. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan encer, aduk rata. Saat santan mulai mendidih, masukkan ikan. Siram2 ikan sambil sesekali di aduk. Beri garam, gula, dan asam kandis, koreksi rasa.
4. Setelah ikan mulai matang, tambahkan santan kental dan cabe rawit setan. Aduk rata. Setelah mendidih, koreksi rasa. Matikan kompor.
5. Ganti Gulai ikan siap disajikan 😊

Tambah langkah


Setelah Resep Cara Membuat Gulai ikan gurame jangan sampai kelewatan Resep Cara Membuat Gulai