Resep Tongseng Tetelan Ayam

Resep Tongseng Tetelan Ayam -

35 Suka

3 Recook

Lama bgt ga berkutat didapur karena badan lg minta istirahat total... Pagi ini alhamdulillah badan dah bener2 fit, lalu cus pergi ke pasar, niat awal pergi kepasar kepingin beli ati ampela mau dimasak oseng cabe ijo,, dah dapet ati ampelanya, tetep aja nglirik yg disebelahnya, si tetel Resep Tongseng Tetelan Ayam an ayam... Cus beli juga deh... Hehehe...



Dhipa_dhip



Bahan-bahan 4 orang

1. 1/2 kg Tetelan ayam (kulit, brutu, tulangan), cuci bersih
2. 5 lembar Daun Kol, iris kasar
3. 5 buah Cabai rawit merah utuh
4. 2 buah Tomat, potong sesuai selera
5. 3 sdm Kecap manis
6. 2 sdm Gula merah sisir
7. 1/2 sdt Merica bubuk
8. 400 ml Air
9. secukupnya Garam
10. 1 batang Sereh, geprek
11. 2 lembar Daun jeruk, sobek
12. Bumbu Halus :
13. 2 siung Bawang putih
14. 5 siung Bawang merah
15. 2 buah Cabai merah besar
16. 1 ruas jari Jahe
17. 2 butir Kemiri

Langkah 30 menit

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan garam, merica, gula merah, daun jeruk & sereh, aduk, lalu masukkan tetelan ayam.
2. Tuangkan kecap & masukkan cabai rawit utuh, Aduk rata, biarkan hingga tetelan ayam setengah matang lalu tuangi air, tutup wajan, biarkan hingga ayam matang & empuk ± 20 menit.
3. Koreksi rasa, jika sudah sesuai, masukkan tomat & kol, biarkan hingga layu, angkat & sajikan.

Tambah langkah


Demikian tentang Resep Tongseng Tetelan Ayam jangan sampai kelewatan Resep Semur ayam bisa