Resep Kare rasa campursari opor AyamcekerNo MSG

Resep Kare rasa campursari - Recook dr cookpad mba Anna Takita... Makasih banyak mba Anna resepnya.. wenaknya nampol😊😉😉 Ada bbrp yg sy skip sesuai bahan yang ada😊😊 Sy pakai santan instan yg 80ml.. jd agak kebanyakan santan.. tapi jd gurih-gurih nikmat😁 Pertama kali buat kare ayam.. hasilnya alhamdulillah enak... alhasil rasanya mirip opor.. hihihii😂 Yuk disimak cara buatnya



Ummi Alif



Bahan-bahan 4 porsi Resep Kare rasa campursari

1. 1/4 kg paha ayam
2. 1/4 kg ceker
3. 1 buah wortel (sy skip)
4. 1 buah kentang (potong dadu)
5. 75 ml santan kara instan(sy 80ml)
6. Bumbu halus :
7. 5 butir bawang merah
8. 3 butir bawang putih
9. 2 butir kemiri(sangrai)
10. 1 sdt ketumbar bubuk(sangrai)
11. 1 buah cabe merah besar
12. 1 ruas kunyit (bakar)
13. 1/2 cm jahe
14. secukupnya gula dan garam
15. Bahan lain :
16. 3 batang sereh(digeprek)
17. 2 iris lengkuas
18. 2 lembar daun jeruk(sy skip)
19. 6 lembar daun salam
20. 1 ruas jahe(geprek)

Langkah 2 jam

1. Cuci semua bahan dan bumbu.. cuci paha ayam lalu remas2 dengan garam kemudian cuci bersih. Cuci ceker dg garam dan jeruk nipis.
2. Rebus ceker terlebih dahulu dh daun salam, sereh dan jahe hingga empuk (pakai presto lebih cepat). Kemudian di panci terpisah rebus paha ayam hingga 1/2 matang. setelah ceker empuk masukkan 1 per 1 ke dalam panci paha ayam. Buang kotoran dan lemak yg mengapung, buang juga daun salam, sereh yg bekas rebusan. Setelah 1/2 matang Kecilkan api
3. Tumis bumbu halus(sy diblender) ditambah daun salam, sereh&lengkuas. Tumis hingga harum. Lalu masukkan kedalam rebusan ayam.
4. Tambahkam kentang & wortel(sy skip) hingga empuk, tambahkan seasoning(gula&garam) tes rasa, jika sudah matang sempurna. Kecilkan api
5. Tambahkan santan instan. Harus diaduk2 yaa spy santannya tdk pecah😊😊hingga matang dan wangi..
6. Ganti Sajikan dg bawang goreng...(uuupppsss sy lupa buat bawang goreng.hihihiii, skip deh)😲😂😅

Tambah langkah


Demikian Resep Kare rasa campursari opor AyamcekerNo MSG jangan sampai kelewatan Resep Cara Membuat Lodeh