Resep Cara Membuat Lodeh Nangka Muda

Resep Cara Membuat Lodeh - Dee_Angelizt



Bahan-bahan

1. 1/2 kg nangka muda
2. 1/4 kg sandung lamur (tetelan daging sapi)
3. 3 lembar daun salam
Resep Cara Membuat Lodeh
4. 1 batang serai(memarkan)
5. 1 ruas jari lengkoas(memarkan)
6. 2 sdt garam
7. 1/2 sdt penyedap
8. 1/2 bungkus kaldu bubuk
9. 1 sdt gula pasir
10. minyak untuk menumis
11. ===bumbu halus===
12. 5 buah cabe merah kriting
13. 8 buah cabe rawit merah
14. 5 siung bawang merah
15. 4 siung bawang putih
16. 3 biji kemiri
17. 1/2 sdt ketumbar bubuk
18. 1 sdt biji lada
19. 1 ruas jari kunyit
20. 1 bungkus santan kara 60ml

Langkah

1. Potong sesuai selera nangka dan sandung lamur dalam wadah terpisah..lalu cuci sampai bersih..rebus sandung lamur sebentar..jika air sudah mendidih..matikan api..buang airnya..satukan bersama nangka dalam panci..beri sedikit garam dan 3 lembar daun salam..rebus sampai empuk..angkat..
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam..serai..dan lengkoas sampai harum dan tidak tersisa kandungan air nya..
3. Ganti Setelah itu masukkan rebusan nangka dan sandung lamur tadi..aduk sebentar..beri air..garam..gula pasir..penyedap dan kaldu bubuk..biar kan mendidih..jika.sudah mendidih..masukkan santan..sambil trus di aduk supaya santan tidak pecah..test rasa..jika sekiranya sudah pas..dan bumbu meresap..angkat..sajikan..
4. Ganti Makan bersama nasi anget..ikan asin dan sambel goreng....yummyy..😝😝😝

Tambah langkah


Demikian tentang Resep Cara Membuat Lodeh Nangka Muda berikutnya ada Resep Cara Membuat Nasi