Resep Cara Membuat Sayur Asam Patin

Resep Cara Membuat Sayur -

15 Suka

1 Recook

Dulu pernah diajak masak resep ini sama temen dari banjar..yukk dicoba salah satu masakan banjarmasin kesukaan..



Dina Sudarsono



Bahan-bahan

Resep Cara Membuat Sayur
1. 1 kg ikan patin
2. 1 lembar daun salam
3. 1 batang serai
4. 1 cm lengkuas
5. 1 butir tomat
6. 2 liter air
7. secukupnya gula dan garam
8. secukupnya sayuran (kol,daun bawang,kacang panjang,daun melinjo, dll)
9. 3 sdm air asam jawa
10. secukupnya minyak goreng
11. #bumbu halus:
12. 9 siung bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. secukupnya cabe
15. 3 butir kemiri
16. 2 cm kunyit
17. 1/2 bungkus terasi siap pakai

Langkah 45 menit

1. Siangi ikan patin. Kerok badan ikan pakai pisau sampai bersih..biar lendirnya hilang. Potong2 ikan patin sesuai selera.
2. Biar gak amis, buang lemak ikan, cuci ikan sampai tidak ada darahnya yaa..
3. Ganti Panaskan minyak...tumis bumbu halus,serai,daun salam dan lengkuas
4. Ganti Tambahkan air, tunggu mendidih
5. Ganti Masukkan ikan..setelah 10 menit masukkan sayuran dan tomat
6. Ganti Masukan air asam..bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa. Masak sampai matang...siap disajikan

Tambah langkah


Itulah Resep Cara Membuat Sayur Asam Patin jangan lewatkan Resep Sayur asem khas