Resep Cara Membuat Rawon Surabaya Natsirah

Resep Cara Membuat Rawon - Pengen banget nih makan rawon daging khas suroboyoan..mumpung stok daging difrezer menumpuk juga..yuk mari kita masak rawon..rawon yang kuahnya hitam pekat,gurih,seger dan empuk daging sapinya..Hhmm yummy deh 👍😀



Nia Syifa



Bahan-bahan 5 porsi

1. 500 gr Daging Sapi (Rebu Resep Cara Membuat Rawon s/di presto,iris)
2. 1,5 Lt Air Kaldu Daging Sapi
3. 100 gr Daun Bawang/Kucai (Iris)
4. 100 ml Minyak goreng
5. Bumbu Halus ::
6. 10 Siung Bawang Putih
7. 8 Siung Bawang Merah
8. 100 gr Kluwak/kluwek
9. 4 cm Jahe
10. 4 cm Kunyit
11. 2 cm Kencur
12. 1 sdt Ketumbar Bubuk
13. 1/2 sdt Lada bubuk
14. Bumbu Rempah ::
15. 5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
16. 2 Batang Sereh (Dimemarkan,ikat)
17. 3 lembar Daun Salam
18. 5 lembar Daun Jeruk
19. Bumbu Pelengkap ::
20. 1 sdt Kaldu bubuk
21. Secukupnya Garam
22. Secukupnya Gula Pasir
23. Pelengkap Rawon ::
24. Nasi
25. Sambal
26. Kecambah pendek
27. Telur asin
28. Tahu Dan Tempe goreng
29. Kerupuk udang

Langkah 45 Menit

1. Panaskan kaldu dan irisan daging sapi..ditungku lain panaskan minyak,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
2. Kemudian masukkan dalam kuah kaldu daging sapi..beri bumbu pelengkap, aduk rata,tes rasa, masak hingga kuah rawon mendidih.
3. Ganti Sesaat sebelum matang masukkan irisan daun bawang/kucai,aduk rata..kemudian matikan api.
4. Ganti Rawon daging surabaya ala saya siap disajikan dengan nasi dan pelengkapnya..mantap benerrrr... 👍😀

Tambah langkah


Demikian Resep Cara Membuat Rawon Surabaya Natsirah berikutnya ada Resep Cara Membuat Rawon