Resep Cara Membuat Sayur asem jakarta Nazih

Resep Cara Membuat Sayur -

22 Suka

1 Recook

Saya org jawa,tp lebih suka sayur asem jakarta dibanding sayur asem jawa.lebih nendang dan segaarr gitu rasanya.krn siang ini cuaca sangat panas,jd bikin ginian deh buat menu nanti siang.Btw tanpa kaldu daging dan tanpa dagingpun sudah sangat enak sebenarnya.hanya ngabisin stok daging Resep Cara Membuat Sayur yg tinggal seuprit aja..hehe Hrsnya sayur asem jakarta pake nangka muda,kacang tanah dan biji melinjo..tp krn stok kosong ya pake bahan seadanya sajalah ya.



Indah Yulianti



Bahan-bahan

1. 100 gram daging,rebus hingga lunak
2. 1 biji jagung manis besar,potong2
3. 1 labu siam,potong2
4. 1 timun,potong2
5. 2 ikat kangkung,potong jadi 2
6. 1 ikat kacang panjang,potong2
7. 2 lembar kol,potong2
8. segenggam daun melinjo
9. 1 tomat merah,potong2
10. 1 potong lengkuas,geprek
11. bumbu halus :
12. 6 siung bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 2 butir kemiri utuh,sangrai
15. 3 cabe merah
16. secukupnya garam gula
17. secukupnya totole
18. 1,5 L air kaldu daging(blh air biasa)
19. 2 lembar daun salam
20. secukupnya asam jawa

Langkah

1. Ganti Siapkan smua bahan.didihkan air kaldu,daging,lengkuas,daun salam,asam jawa dan jagung manis.masukkan bumbu halus(sy diblender),tomat,labu siam,timun hingga setengah matang.baru masukkan daun melinjo,kol dan kangkung.masak hingga matang.test rasa.angkat
2. Ganti Sajikan dengan sambal tomat dan ikan asin.nampol untuk disiang hari.

Tambah langkah


Setelah Resep Cara Membuat Sayur asem jakarta Nazih jangan abaikan juga Resep Cara Membuat Opor