Resep Opor Telur Tahu Kentang

Resep Opor Telur Tahu -

37 Suka

1 Recook

Tm. 1 udah berlalu, udah mulai ngedapur lagi hampir 2 bulan tapi masih males nulis resep di cookpad 😂 Ini opornya istri yg males bikin sambel buat suami, jadi cabe rawit aja dicemplungin biar praktis 😅



bunda_ewi



Resep Opor Telur Tahu Bahan-bahan 6 porsi

1. 6 butir Telur ayam rebus, goreng
2. 2 buah Kentang ukuran sedang, potong sesuai selera
3. 1 buah Tahu Sutra besar, potong sesuai selera, goreng
4. 1 batang Sereh, geprek
5. 1/2 ruas jari Lengkuas, geprek
6. 1 lembar Daun Salam
7. 1,5 liter Air (banyak kuah)
8. 1 bungkus Santan kara cair
9. secukupnya gula-garam
10. Bumbu Halus:
11. 6 butir Bawang merah
12. 4 butir Bawang Putih
13. 1 sdm Ketumbar
14. 1/2 sdt Lada
15. 3 butir Kemiri
16. 1 ruas jari Kunyit
17. seujung jari Jahe
18. Bawang merah goreng untuk taburan
19. Minyak goreng untuk menumis

Langkah

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, dan daun salam hingga harum dan sedikit mengering
2. Tambahkan santan dan air, biarkan mendidih
3. Masukkan telur, tahu, dan kentang, tambahkan gula garam jangan terlalu banyak karna ketika kuah menyusut rasanya akan makin kuat
4. Masak hingga kentang matang, koreksi rasa, matikan api, taburi bawang merah goreng, siap disantap 😋
5. Untuk isi opor bisa diganti bahan lain ya seperti ayam atau tempe, selamat mencoba 😆

Tambah langkah


Sekian Tentang Resep Opor Telur Tahu Kentang lihat juga Resep Cara Membuat Lodeh