Resep Cara Membuat Tongseng Ayam Nazmina

Resep Cara Membuat Tongseng -

21 Suka

1 Recook

Biasanya makan tongseng ayam di kantin kampus. Berhubung puasa jadi ga bisa makan siang di sana sementara ini. Alhamdulillah hasil recook dengan modifikasi resepnya Mba Winda Paramita ini endess ga kalah (atau malah lebih maknyus) dari tongseng di kampus.

Resep Cara Membuat Tongseng

Yusti



Bahan-bahan 4 porsi

1. 400 g ayam
2. 1 buah kol kecil, iris
3. 2 buah tomat, iris kotak
4. 1 batang serai, memarkan
5. 2 cm lengkuas, memarkan
6. 1 cm jahe, memarkan
7. 5 lembar daun salam
8. 3 lembar daun jeruk, buang urat daunnya
9. 1 bungkus kecil santan kara
10. 1 sdm gula merah (atau sesuai selera)
11. 1 sdt garam
12. 1 sdt jinten
13. air
14. minyak untuk menumis
15. Bumbu Halus
16. 6 siung bawang merah
17. 4 siung bawang putih
18. 5 buah cabai merah keriting
19. 1 buah kemiri
20. 1 sdt ketumbar
21. 2 cm kunyit
22. 1 sdt lada bubuk

Langkah 45 menit

1. Rebus ayam selama kurang lebih 15 menit hingga matang, lalu tiriskan dan potong-potong kecil dagingnya
2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan air dan gula merah. Aduk-aduk.
4. Masukkan ayam. Aduk-aduk sampai mendidih agar bumbu meresap.
5. Masukkan santan, garam dan jinten bubuk. Koreksi rasa.
6. Tambahkan kol, tomat, dan garam. Aduk hingga layu.
7. Tongseng siap dihidangkan.

Tambah langkah


Sekian Tentang Resep Cara Membuat Tongseng Ayam Nazmina jangan lewatkan Resep Semur Daging dan