Resep Cara Membuat Soto Ceker

Resep Cara Membuat Soto - Ini adalah eksekusi soto yang ayamnya disambel semua huhu (resep sebelumnya). Karena ayamnya gak ada, mau balik ke pasar lagi jauh jadi pake seadanya aja yaitu ceker hehe.. Semoga bermanfaat ya ^^



rentiaar



Bahan-bahan 3-4 porsi

1. 10 buah ceker Resep Cara Membuat Soto
2. 1 bungkus mihun (rendam air dingin)
3. 1,5 ltr air
4. 100 gr toge
5. 100 gr kol
6. 5 bawang merah 4 bawang putih
7. 5 batang daun bawang
8. 2 batang seledri
9. 2 cm kunyit
10. 2 cm jahe
11. 1 ruas laos
12. 2 buah sereh
13. 3 lbr daun salam
14. 2 lbr daun jeruk
15. 1 bks ladaku
16. 1 bks desaku ketumbar bubuk
17. secukupnya gula dan garam
18. bawang goreng utk taburan
19. minyak utk menumis
20. tomat, sambal cabe rawit, kecap (optional)

Langkah 45 menit

1. Bersihkan ceker. Lalu rebus ceker
2. Tiriskan mihin yg sudah direndam (hingga lunak). Iris kol, daun seledri dan daun bawang. Sisihkan
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit. Keprek laos dan sereh
4. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum
5. Setelah air rebusan ceker sat, masukkan bumbu halus tambahkan lada dan ketumbar. Koreksi rasa rebus lagi hingga 5 menit. Patikan kompor
6. Tata mihun, kol, toge lalu siram dgn kuah soto ceker. Beri irisan tomat (jika suka asam, bisa diganti jeruk nipis), Irisan daun bawang dan seledri dan taburan bawang goreng.
7. Ps : jika suka pedas bisa ditambahkan sambal cabe rawit dan kecap. Yummm semoga bermanfaat mom ^^

Tambah langkah


Demikianlah mengenai Resep Cara Membuat Soto Ceker berikutnya ada Resep Cara Membuat Sop