Resep Soto betawi sederhana

Resep Soto betawi sederhana - saya buat soto ini seharusnya pakai daging babat atau jeroan,berhubung saya kurang suka jeroan,saya pakai daging dan paru sapi aja..rasanya mantaaapp🖒🖒🖒🖒



Icia Ling



Bahan-bahan

1. 1/4 kg daging sapi
2. Resep Soto betawi sederhana 1 ons paru(atau sesuai selera boleh pakai jeroan,babat dkk)
3. 4 buah kentang(potong kotak goreng)
4. bahan garnish:
5. 3 buah tomat potong kecil2
6. 1 batang daun bawang seledry(iris tipis2)
7. 1/4 kg emping
8. 2 buah jeruk nipis(untuk perasan saat di sajikan)
9. bahan rebusan:
10. 3 lembar daun jeruk
11. 3 lembar daun salam
12. 2 batang sereh(geprek)
13. 1 ruas lengkuas(geprek)
14. 1 sachet sc susu dancow bubuk putih(ga pakai skip aja)
15. 1 butir kelapa ukuran sedang(di buat santan)
16. bumbu halus:
17. 7 siung bawang putih
18. 6 siung bawang merah
19. 1 ruas jahe
20. secukupnya lada
21. 3 buah kemiri

Langkah

1. Cuci bersih daging rebus daging dkk hingga mendidih, buang air rebusan pertama,lalu kasih air lagi agak banyak rebus daging dkk kurleb 1 jam hingga empuk,klo punya presto 30 menit aja.masukan bahan rebusan daun salam,daun jeruk, sereh, dan lengkuas,setelah empuk angkat sisihkan,jangan buang air rebusan daging ini,,goreng daging dkk setengah matang,goreng emping, dan goreng kentang secara terpisah..
2. Lalu tumis bumbu halus hingga harum,masukan tumisan ke air rebusan daging tadi,lalu masukan santan, masukan susu bubuk yg sudah di cairkan,aduk terus sampai mendidih jangan biarkan santan pecah,setelah mendidih,masukan garam,gula dan vetsin secukupnya,test rasa.lalu matikan
3. Platting : siapkan mangkuk masukan kentang goreng tadi,lalu daging dkk potong2 sesuai selera,masukan tomat sesuai selera,masukan daun bawang seledry,lalu masukan kuahnya,potong jeruk nipis jika suka peraskan tapi klo tidak suka skip saja,terakhir masukan emping
4. Ganti Tarara,,soto betawi ala aku sudah jadi silahkan di coba bunda👏👍😍😍😋

Tambah langkah


Demikianlah mengenai Resep Soto betawi sederhana lihat juga Resep Sop oyong misua