Niesa Tofan
Bahan-bahan 4 porsi
- 1/2 ekor ayam potong (potong2 ukuran sedang) Resep Ayam panggang ala
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan tomat (saya pkai tomat surabaya)
- 250 ml air
- secukupnya garam,merica,gula
- bumbu halus
- 7 siung bawang merah (goreng dlu hingga kering)
- 5 siung bawang putih goreng (goreng dlu hingga kering)
- 1/4 sndk teh ketumbar yg sdh di haluskan
- 1 cm jahe
- 1 sendok makan gula merah sisir
Langkah 40 menit
- Ganti Bersihkan ayam. lumuri dgn garam dan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit. cuci bersih kembali, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ayam dan air biarkan mendidih. tmbhkan kecap manis,tomat,garam,merica dan gula secukupnya. masak hingga air mengental dan ayam masak.keluarkan ayam, biarkan kuah yg tersisa di wajan didihkan kembali sampai bnr2 kental.
- Panggang ayam hingga agak sedikt gosong. stlh itu,cincang ayam kecil2. tata di atas piring,sajikan bersama kuah kental td dan saos sambal. ayam panggang ala banjar siap d santap.
Sekian Mengenai Resep Ayam panggang ala banjar jangan sampai kelewatan Resep Soto Banjar Aseli
Tidak ada komentar:
Posting Komentar