Resep Cara Membuat SOTO
hanhanny
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung muda (potong 4 atau bbrpa bagian )
- 1 1/2 liter ato secukupnya air utk merebus ayam
- BUMBU YG DIHALUSKAN :
- 15 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih (goreng sprti bawang merah goreng)
- 4 cm jahe
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- PELENGKAP :
- 3 cm kayumanis
- 3 buah cengkeh
- 2 buah kapulaga
- 1 buah bungalawang (pekak)
- 3 tangkai daun seledri
- 2 tangkai daun bawang
- 1 buah bawang bombai
- secukupnya Suun yg sudah direndam air.
- Secukupnya Telur Bebek
- secukupnya Jeruk nipis
- Sambel
- Bawang goreng utk taburan
- 1 butir kuning telur kocok
- 1 sdm susu bubuk yg sudah dilarutkan dgn air
- Secukupnya Ketupat/lontong
- secukupnya Perkedel kentang
- secukupnya Garam gula pasir
- Kaldu bubuk /penyedap rasa secukupnya.
- 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu.
Langkah
- Rebus Ayam yg sudah bersih dan dipotong2 bebrapa bagian kdalam wadah/panci sampai empuk.
- Tumis bumbu dgn margarin dan minyak goreng sampai harum kmudian masukan kedalam air rebusan ayam.
- Cemplungkan jg kayumanis,kapulaga,cengkeh dan bungalawang.
- Kemudian Masukan kocokan kuningtelur dan susu bubuk yg sudah dilarutkan sblomnya dgn sdikit air,aduk rata.
- Jangan lupa masukan garam,gula pasir,penyedaprasa/kaldu bubuk secukupnya,koreksi rasa.
- Angkat Ayam yg sudah empuk kmudian suir2.
- Terakhir masukan potongan daun bawang,daun seledri,bawang bombai didihkan kmbli sbntar,matikan api.
- Ganti Tata Dalam mangkuk ato wadah beri irisan ketupat,suun,potongan telur,ayam suir dan perkedel kentang,siram dgn kuah soto,taburi bawang goreng beri sambel dan perahan jeruk nipis,soto banjar siap disantap,uhh makyusss.. 😋😋
Itulah tentang Resep Cara Membuat SOTO BANJAR Hikari lihat juga Resep Ikan pe asap
Tidak ada komentar:
Posting Komentar