Resep Tekwan telur rasa tenggiri

Resep Tekwan telur rasa -

57 Suka

1 Recook

kadang tamu dadakan datang, atau kumpul keluarga, sementara bunda hanya ada bahan secukupnya untuk menjamu mereka.saya rasa membuat tekwan ini sangat simple sekali...mari kita coba



Elda Veronica



Bahan-bahan Resep Tekwan telur rasa 10 porsi

1. 6 butir telur
2. 500 gr tepung sagu
3. 50 gr udang ebi
4. 50 gr jamur kuping
5. secukupnya daun bawang
6. secukupnya daun seledri
7. 100 gr bawang putih
8. 250 gr bengkoang/labu siam
9. secukupnya bawang goreng
10. secukupnya merica halus
11. secukupnya garam halus
12. 2 bks masako ayam

Langkah

1. Bahan pentol tekwan. campurkan 6 butir telur dengan 3 sdt garam halus, 4 siung bawang putih yg sudah halus,penyedap rasa secukupnya.dikocok sampai rata.lalu tambahkan 500gr tepung sagu. diaduk hingga rata.
2. Didihkan air untuj merebus pentol. lalu bentuk bulatan2 sesuai selera bunda dan rebus hingga mengapung
3. Untuk kuat tekwan. tumis sisa bawang putih yang telah dihaluskan dengan merica bubuk secukupnya.tambahkan ebi juga.
4. Sementara potong2 bengkoang atau bisa diganti dengan labu siam seukuran lidi korek untuk menambah isi tekwan.dan rendam jamur kuping di air dingin lalu potong2 sesuai salera
5. Rebus 2 liter air sampai mendidih untuk kuah tekwan.
6. Masukkan bengkoang, dan jamur kuping kedalam air kuah terlebih dahulu sampai setengah matang. tambahkan 2 bks masako ayam. dan terakhir daun bawang dan daun sledri yang telah dipotong kecil.
7. Setelah rasa sudah pas..campurkan beberapa porsi pentol tekwan ke dalam rebusan kuah agar rasanya menyatu
8. Sambel atau cabai untuk menambah rasa pedas biasanya menggunakan cabai rawit yang telah di haluskan setelah direndam air hangat
9. Selamat mencoba bunda

Tambah langkah


Itulah tentang Resep Tekwan telur rasa tenggiri jangan sampai kelewatan Resep Empek2 tanpa ikan