Resep Cara Membuat Telur Bumbu Bali Zainal

Resep Cara Membuat Telur -

28 Suka

2 Recook

Menu yang simple tapi nggak membosankan :)



Indah Triwiartuti



Bahan-bahan

1. Resep Cara Membuat Telur 10 butir telur ayam
2. 3 buah cabe merah besar (atau sesuai selera)
3. 5 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 3 cm lengkuas
6. 2 cm jahe
7. 5 butir kemiri
8. 1 lembar daun salam
9. 3 lembar daun jeruk
10. 1 batang Sereh, bagian batang putihnya
11. Gula merah (saya suka agak manis, jadi gula merahnya agak banyak)
12. Garam
13. Kaldu jamur
14. Lada bubuk

Langkah

1. Rebus telur kemudian goreng hingga permukaannya agak kering. Tips mengupas telur rebus --> tunggu sampai telur tidak terlalu panas. Ketuk-ketuk pada meja dan gulingkan dengan agak ditekan supaya kulit telurnya retak-retak. Kemudian kupas perlahan. Telur rebus pun bisa terkupas dengan mudah dan mulus :)
2. Halusnya bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh.
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan air secukupnya supaya tidak gosong
4. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tambahkan gula merah dan lada bubuk. Tumis lagi hingga semua tercampur rata.
5. Terakhir masukkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Kecilkan api, masukkan telur rebus yang sudah digoreng. Aduk hingga rata. Siap disajikan.

Tambah langkah


Demikian Resep Cara Membuat Telur Bumbu Bali Zainal jangan abaikan juga Resep Cara Membuat Ayam