Resep Soto betawi daging kambing

Resep Soto betawi daging -

33 Suka

3 Recook

Sri Sari Handayani Part II



Bahan-bahan

1. 1/2 kg daging Resep Soto betawi daging kambing (bisa di campur dgn jroan)
2. 2 bks santan kara
3. 1 L air
4. 3 btg serai
5. 1/2 jari lengkuas
6. 1/2 jari jahe
7. 3 lmbar daun salam
8. 3 lmbar daun jeruk
9. Garam sckpnya
10. Gula secukupnya
11. Bumbu halus :
12. 3 siung bawang putih
13. 4 siung bawang merah
14. 3 bh cabe kriting/cabe setan (jk ska pedas bsa d tmbhkan)
15. Merica secukupnya
16. Bahan pelengkap :
17. Emping goreng
18. Kentang goreng
19. iris Tomat
20. Bawang goreng

Langkah

1. Rebus sbntr daging lalu potong"" kmdian rebus kmbli dgn api kecil agar mnjdi kuah kaldu
2. Haluskan smua bumbu halus,kmdian tumis smpai harum msukn serai,daun jeruk,daun salam,jahe dan lengkuas geprek
3. Stlh bumbu d tumis msukn k dlm kuah kaldu daging kmbing..aduk mrta..
4. Beri santan,garam dan gula perbaiki rasa
5. Didihkan smpai bumbu dan santan mresap k daging sktr 15 mnit
6. Angkat kmdian sajikan
7. Ganti Tata kentang goreng d mngkuk tuang soto dan beri irisan tomat,bawang goreng dan empng..soto betawi dgng kmbing siap d nikmati
8. Catatan : untuk membuat kaldu 1 jam perebusan,bisa lbh bisa kurang trgntung kaldu yg ingn kita dptkn...

Tambah langkah


Sekian Tentang Resep Soto betawi daging kambing berikutnya ada Resep Daging sapi asam