Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

Resep Cara Membuat Soto - 🌟 Recook resep masakan Mba Sriwidi.Soal rasa tak perlu diragukan lagi. Kuah soto ditaburi koya rasanya gurih dipandu dengan sambal dan air jeruk nipis semakin pas mantapnya.Tx Mba Sri, jangan bosan saya recook resepnya.



Titin Gisa



Bahan-bahan

1. 1/2 dada ayam, potong" Resep Cara Membuat Soto "
2. 1500 ml air
3. 2 lembar daun salam
4. 4 lembar daun jeruk
5. 2 batang serai, geprek
6. 1 ruas lengkuas geprek
7. 3 batang daun seledri
8. 2 batang daun bawang
9. secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
10. 🍋 Bumbu halus :🍋
11. 6 buah bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 3 ruas kunyit
14. 1 ruas jahe
15. 3 butir kemiri goreng
16. 1/2 sdt merica butiran
17. 1,5 sdt ketumbar
18. 🍋 Pelengkap 🍋
19. secukupnya soun seduh air panas, tiriskan
20. secukupnya taoge seduh air panas, tiriskan
21. secukupnya bawang goreng,
22. telur rebus, seledri iris, jeruk nipis
23. Bubuk koya (sy koya kelapa)

Langkah

1. Didihkan air, masukkan ayam, seledri, daun bawang, daun salam, gunakan api kecil untuk memperoleh kuah yang bening, rebus sampai ayam empuk. Setelah itu buang daun bawang, daun salam dan seledri.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan lengkuas daun jeruk, serei aduk rata hingga layu dan matang. Masukkan bumbu tumis keair kaldu.
3. Panaskan kembali air kaldu, tambahkan potongan daun bawang beri garam, gula, dan kaldu bubuk, tes rasa, masak sampai bumbu meresap.
4. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng ayam dan suwir suwir.
5. Penyajian: Siapkan mangkok, beri nasi didasar tambahkan bahan pelengkap, suwiran ayam, kuah soto, taburi bawang goreng, seledri, koya dan sambal cabe.
6. Ganti Siap dihidangkan, mantabe 👍👍👍

Tambah langkah


Demikian Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan lihat juga Resep Soto betawi santan