Resep Cara Membuat Ikan Tauco Medan

Resep Cara Membuat Ikan -

10 Suka

1 Recook

Utami Subowo @kuliner_an



Bahan-bahan

1. 4 ekor Ikan go Resep Cara Membuat Ikan reng 4 ekor ukuran sedang Ikan apa saja yang disuka (ini saya pakai kepala gurameh)
2. 3 siung bawang putih
3. 2 siung bawang merah
4. 1 buah tomat kecil
5. 6 buah cabe merah
6. 5 buah cabe hijau
7. 3 buah cabe rawit
8. 2 cm lengkuas
9. 1 cm jahe
10. 2 lembar daun salam
11. 1 lembar daun jeruk
12. 1 batang serai
13. 1/2 buah kecombrang jika suka
14. 1 sdm tauco medan
15. secukupnya Gula merah
16. secukupnya Gula pasir, garam

Langkah

1. Ikan yang digunakan bisa apa saja sesuai selera pilih yang berdaging tebal (gurameh, kerapu, kakap, mujair, angkoli dll)
2. Ganti Giling kasar 2 buah cabe merah, 2 buah cabe hijau, 1 buah bawang merah, 1 buah bawang putih, jahe dan irisan tomat.
3. Sisa cabe dan bawang diiris saja.
4. Tumis semua bumbu halus dan bumbu iris, termasuk sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan kecombrang.
5. Masak sampai bumbu layu, masukkan air kurang lebih 2 gelas, kemudian masukkan gula merah, garam, dan gula pasir.
6. Tunggu sampai mendidih, masukkan ikan yang sudah digoreng.
7. Ganti Masak hingga kuah mengental. Cicipi rasa sesuai selera kalau saya suka rasa yang pedas, gurih,manis.

Tambah langkah


Sekian Tentang Resep Cara Membuat Ikan Tauco Medan jangan lewatkan Resep Asam Padeh Ikan