Resep Cara Membuat Kimlo

Resep Cara Membuat Kimlo - Ceritanya lagi bosen sama menu yang berkuah biasa masak, buka-buka buku nemu resep ini dan kebetulan di lemari ada kembang tahu dan gatau mau di masak apa. 😁 Akhirnya cobain deh resep ini, walaupun pertamanya sedikit ragu, tapi hasil nya tidak mengecewakan. 😁😍 selamat mencoba..



Nina Nurjanah



Bahan-bahan

< Resep Cara Membuat Kimlo /li>
1. 15 gr kembang tahu
2. 20 gr jamur kuping (coklat)
3. Air
4. 2 sdm minyak goreng
5. 3 siung bawang putih, geprek
6. 15 ekor udang ukuran sedang, kupas (jangan kupas bagian ekor)
7. 1 Batang wortel
8. 20 buah kapri
9. 1 batang daun bawang, iris tipis
10. 2 Batang seledri, iris
11. Garam
12. Merica
13. 2 1/2 sdt kecap manis
14. 20 gr soun, rendam
15. Jeruk nipis, peras untuk melumuri udang
16. Kaldu bubuk
17. Bahan pelengkap:
18. Saos (jika suka)
19. Bawang merah goreng

Langkah

1. Cucu bersih jamur kuping, potong, rendam kembang tahu, dan jamur kuping di tempat terpisah dengan air hangat kuku, hingga lunak. Tiriskan. Potong kembang tahu. Bilas jamur kuping hingga bersih.
2. Rendam udang dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih udang. Tiriskan.
3. Panaskan minyak dalam panci (yang akan di gunakan untuk merebus kimlo). Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukan udang dan wortel. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, kecap, merica. Rebus hingga wortel empuk dan matang, tambahkan kapri, soun, seledri, daun bawang. Koreksi rasa. Tambahkan garam jika kurang. Masak sebentar, angkat.
5. Tuang kimlo ke dalam mangkuk, taburi bawang goreng dan tambahkan saos.

Tambah langkah


Demikian Resep Cara Membuat Kimlo lihat juga Resep Cara Membuat Udang